Ý tưởng biểu tình ở đây là sự liên kết bằng những hành động cụ thể cùng những bước chân đồng hành với chúng tôi bằng sự cảm thông, chia sẻ và tâm tình mong muốn sự đổi thay.

Nửa năm là khoảng thời gian chưa đủ dài cho một câu trả lời, nhất là khi quán vừa hoàn thiện vừa phục vụ. Lăn lộn nhiều năm với ngành ăn uống và từng nếm trải cả thành công lẫn thất bại, chủ nhà hàng V- B nhất định sẽ tìm ra hướng đi thích hợp để ẩm thực Ba Lan có một chỗ đứng trong một quốc gia vốn được coi là ‘sành ăn’ của Á châu.